養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血。 www.jk3721.com

　　營(yíng)養(yǎng)成分 http://www.jk3721.com

　　含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵質(zhì)、膳食纖維、果膠。

　　功效

　　補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖腸胃、明目活血、利水解毒，潤(rùn)澤肌膚、促進(jìn)排毒、預(yù)防骨質(zhì)疏鬆、預(yù)防貧血、增進(jìn)體力、抗過(guò)敏、益智醒腦、提升人體免疫力。

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　　怎么吃

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　　與木耳同煮成甜湯或燉雞湯。

　　禁忌 www.jk3721.com

　　食用過(guò)多，可能引起胃酸過(guò)多和腹脹，脾胃虛寒者不可多吃，此外，食用腐爛的黑棗可能會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，并忌與海鮮一起食用。 健康養(yǎng)生

　　挑選與保存

　　好的黑棗應(yīng)是表皮烏亮、黑里泛黃，表皮若呈現(xiàn)帶黃色或褐紅色，等級(jí)較差。應(yīng)挑選果粒大、果形圓、皮薄、肉質(zhì)厚。以手輕捏時(shí)，質(zhì)地結(jié)實(shí)、干燥。

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　　黑豆 健康養(yǎng)生

　　防便秘、減少白髮。

　　營(yíng)養(yǎng)成分 www.jk3721.com普及健康知識(shí)

　　蛋白質(zhì)含量較牛、雞、豬肉豐富，還有維生素B1、B2、C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉀、錳等，還有抗氧化的花青素、異黃酮。

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　　功效 www.jk3721.com

　　《本草綱目》記載，黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風(fēng)熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用。此外，黑豆的鈣與鐵質(zhì)含量高，是補(bǔ)鈣與補(bǔ)血的好來(lái)源;還可助消化、預(yù)防便秘、減少白髮、預(yù)防骨質(zhì)疏松。

生活小常識(shí)

　　怎么吃 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

　　黑豆?jié){、黑豆饅頭，或與等量薏仁炒、烤過(guò)后磨碎，調(diào)成煳狀食用。

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　　禁忌 http://www.jk3721.com

　　不可生吃，因生黑豆中有一種成分會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收消化，甚至引起腹瀉。 生活小常識(shí)

　　挑選與保存

健康小常識(shí)

　　從外觀看，黑豆中間有一個(gè)小白點(diǎn)，每顆黑豆的大小不太均勻，顏色則有些是墨黑、有些是黑中泛紅;將豆衣剝開(kāi)，里面應(yīng)為白色，若里面為黑色，則可能是被染色的黑豆。