冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
1.把雞翅洗凈后背面劃幾刀，正面用牙簽扎些小眼方便入味。
2.鍋中添水燒開后放入雞翅焯一下，撈出過涼水后擦干表面水份。
3.蔥切小段，姜切片。
4.鍋中放適量油燒熱后改小火放入冰糖化開。
5.把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。
6.放入蔥姜翻炒均勻。
7.倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
8.倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。
9.湯汁粘稠時(shí)放入鹽和雞精調(diào)味，改大火收汁。
10.裝盤開動(dòng)！
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