香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
1.鯽魚洗干凈，瀝干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，蔥洗干凈切段。
2.姜洗干凈切絲
3.鍋預(yù)熱，放入花生油，油溫7成熱放入姜絲爆香，弄出來不要姜
4.把魚放下去煎兩面黃黃，大概煎五分鐘左右
5.倒入水蓋上蓋子滾幾滾
6.放入蔥，放入鹽煮1到兩分鐘
7.煮好裝盤就好了
8.魚另外裝盤，怕有骨頭在湯里
9.像牛奶一樣的魚湯
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![香菜[圖]](http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/061007282036.jpg/MTAwMHgw)
香菜![蔥[圖]](http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101329453159.jpg/MTAwMHgw)
蔥![姜[圖]](http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151156021.jpg/MTAwMHgw)
姜![料酒[圖]](http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151212161.jpg/MTAwMHgw)
料酒![花生油[圖]](http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/30173738.jpg/MTAwMHgw)
花生油
