菜譜做法：

• 

  1.面粉放入容器加入酵母

• 

  2.緩慢倒入適量水用筷子攪拌成絮狀

• 

  3.揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大

• 

  4.發(fā)酵好后滿滿的蜂窩呢

• 

  5.取出面團(tuán)使勁揉徹底排氣

• 

  6.把大面團(tuán)分成小面團(tuán)

• 

  7.拿一個揉圓搟成邊上薄中間厚的面片

• 

  8.中間放適量豆沙餡

• 

  9.用包包子的手法捏好

• 

  10.收口朝下整理成橢圓形，一頭尖點做刺猬嘴

• 

  11.用剪刀在上面剪出一排排刺

• 

  12.剪好的樣子很可愛呢

• 

  13.用剪刀扎出兩個眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了

• 

  14.依次做好全部，放在刷了油的蒸屜上入鍋二次發(fā)酵

• 

  15.發(fā)好后大了一圈，開火蒸15分鐘，蒸好后關(guān)火悶3分鐘即可

• 

  16.蒸好后的樣子

• 

  17.放入盤里太可愛了