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雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質
1.蛋白和蛋黃分離
2.蛋黃加糖,牛奶攪拌均勻
3.將面粉過篩到蛋黃液里攪拌至無面粉團,再將面粉糊過濾一下,使做出的蛋糕更細膩,再加少許玉米油
4.蛋白分三次加適量白糖,打發(fā)至奶油狀
5.將打發(fā)的蛋白分兩次加入面粉糊里,迅速上下拍打均勻
6.電飯煲提前預熱,底部刷點油,將攪好的糊倒入煲內,搖平,蓋上蓋保溫即可
7.我用的是這種手動調時間電飯煲
8.剛出鍋的蛋糕
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