冬天來臨，又到了心血管疾病的高發(fā)期，對于冠心病患者來說，合理的營養(yǎng)治療可促進(jìn)早期康復(fù)，減少病情加重與反復(fù)次數(shù)，有利于防止冠心病突發(fā)事件，減少醫(yī)療負(fù)擔(dān)。

 

    1、控制能量攝入，防止肥胖，達(dá)到并維持理想或適宜體重。在冠心病發(fā)生急性心肌梗死時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制能量攝入，每天每千克理想體重（身高-105）供能應(yīng)控制在20-25千卡，以減輕心臟負(fù)擔(dān)。比如一個(gè)體型正常的輕體力勞動(dòng)者，身高155厘米，體重50千克，平時(shí)的能量攝入每天1500千卡，如發(fā)生急性心肌梗死，每天能量攝入就要適當(dāng)降低，控制在每天1000-1250千卡為宜。少吃多餐，每天4-5餐為宜，切忌暴飲暴食及飲食過飽。

 

    2、控制脂肪和膽固醇的攝入，脂肪應(yīng)占總熱量的25%以下，每日膽固醇攝入量應(yīng)限制在300毫克以下，脂肪代謝異常者應(yīng)低于200毫克。應(yīng)盡量避免食用肥肉、魚子、松花蛋等富含膽固醇的食物。經(jīng)常吃些海帶、紫菜、海藻、香菇、木耳等菌藻類產(chǎn)品，則有清理血管、降低血膽固醇水平的作用。

 

    3、適量攝入碳水化合物，主食宜粗細(xì)搭配，如將大米與黑米、紅豆等粗雜糧同煮，對防治高脂血癥、糖尿病等均有益。同時(shí)應(yīng)限制精制果糖和蔗糖的攝入量，如甜飲料、糖果、甜點(diǎn)心等。

 

    4、適量攝入蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的30%-50%，魚類中含有對心血管有利的不飽和脂肪酸，適宜多吃，同時(shí)宜多選用豆腐、豆干等大豆及其制品，有助于降低膽固醇水平。

 

    5、攝入充足的礦物質(zhì)和維生素。維C不僅能使部分高膽固醇血癥者的血膽固醇水平下降，還能增強(qiáng)血管彈性；維B6能降低血脂水平；維E是抗氧化劑，能防止脂質(zhì)過氧化。新鮮蔬菜水果富含維C、維B6，尤其是深色蔬果。堅(jiān)果類富含維E，可適當(dāng)攝入原味堅(jiān)果。食用油宜選擇含有大量不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、菜籽油、茶油、橄欖油等。

 

    6、限制鈉鹽。合并有高血壓或有家族性高血壓史的患者尤應(yīng)注意，堅(jiān)持每日鹽攝入量低于5克；合并心功能不全、水腫的患者，應(yīng)采用低鈉飲食，以減輕水腫和心臟負(fù)擔(dān)。

 

    7、盡量避免食用雞油、奶油、牛油、豬油等動(dòng)物脂肪以及腦、腎臟、肝臟等動(dòng)物內(nèi)臟；避免食用辛辣刺激性的調(diào)味品，濃的咖啡、茶和肉湯等。

 

    8、戒煙限酒，糾正不良生活習(xí)慣，保持穩(wěn)定情緒、良好的心態(tài)，主動(dòng)參加適量體育鍛煉。