你可能有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)——為了工作進(jìn)度，或者為了復(fù)習(xí)考試，熬夜，喝杯咖啡來(lái)保持清醒，結(jié)果出現(xiàn)了心慌、心跳快一類的情況。

　　因此，有的醫(yī)生會(huì)建議患者不喝咖啡，甚至避免茶跟巧克力，以避免心血管問(wèn)題，但大家又時(shí)不時(shí)看到咖啡可以保護(hù)心臟的說(shuō)法。

　　那么，經(jīng)常喝咖啡到底是保護(hù)心臟，還是健康殺手呢?咖啡到底應(yīng)不應(yīng)該喝，怎么喝才好?

　　咖啡進(jìn)肚，會(huì)發(fā)生什么?

　　咖啡因是咖啡類飲料里面最主要的活性物質(zhì)，人們對(duì)咖啡的喜愛(ài)很大程度上也是因?yàn)樗��?/p>

　　我們喝下咖啡后，里面的咖啡因等物質(zhì)會(huì)迅速被胃腸道吸收，然后進(jìn)入血液，隨血流到全身各個(gè)地方。

　　咖啡因想發(fā)揮作用，還得跟全身各處「接頭者」——腺苷受體結(jié)合，負(fù)責(zé)興奮神經(jīng)的物質(zhì)得到釋放。在接下來(lái)的幾個(gè)小時(shí)中，我們的身體會(huì)發(fā)生一系列的變化：

　　大腦

　　精神會(huì)得到改善、警覺(jué)性提高、注意力明顯增強(qiáng);

　　理解力、思維能力也會(huì)得到短暫提升。

　　內(nèi)臟

　　加快心率、增強(qiáng)心肌收縮、升高血壓等。

　　咖啡里面還有二萜類化合物等活性物質(zhì)，有可能會(huì)增加血液中膽固醇水平。

　　由于這些變化，人們對(duì)于咖啡對(duì)心血管健康風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂由來(lái)已久。