原料：凈雞肉150克，紅棗20克，香菇(水發(fā))20克，濕淀粉6克，醬油、鹽、味精、料酒、白糖、蔥、姜、麻油、雞清湯各適量。

　　制作：(1)將雞肉洗凈，切成3厘米長的肉條。

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　　(2)將雞條、香菇、紅棗放入碗內(nèi)，加入醬油、鹽、白糖、味精、蔥絲、姜絲、料酒、雞清湯和濕淀粉，拌勻，上籠蒸15分鐘左右，熟后取出用筷子撥開，攤?cè)肫奖P，淋上麻油即可。 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

　　功效：本品香鮮適口，營養(yǎng)豐富，可補脾胃、補肝腎、養(yǎng)血補血。適宜于脾虛血虧而致面色不華、倦怠懶言、氣短貧血、消化不良、乏力等癥患者食用。健康人食用更能補充營養(yǎng)、防病保健。

　　健脾升陽藥膳——黃芪軟炸里脊 www.jk3721.com

　　原料：豬里脊肉400克，黃芪50克，蛋黃1個，水淀粉20克，蔥段、姜片各10克，醬油、味精、鹽各適量，料酒50毫升，植物油500毫升。 www.jk3721.com

　　制作：(1)將黃芪切片后，按水煮提取法，提取黃芪濃縮汁50毫升備用。

　　(2)將蔥段、姜片、醬油、味精、鹽、料酒對成汁。

健康養(yǎng)生

　　(3)將里脊肉去掉白筋，片成0．4厘米厚的片，兩面用刀劃成十字花，再切成0．8厘米寬、2．5厘米長的條，放涼水碗內(nèi)，淘凈血沫，用凈布搌干，再將蛋黃、水淀粉放碗內(nèi)，用手攪成糊，將里脊肉放入糊內(nèi)攪勻。 www.jk3721.com

　　(4)將鍋置火上加入植物油，油三成熱時，將里脊肉逐塊下鍋，炸成金黃色，肉發(fā)起時，將油潷出，將調(diào)料汁及黃芪濃縮汁灑在肉上，翻炒兩三下即可食用。

　　功效：養(yǎng)血補腎、益氣固表。適用于脾虛氣陷而致自汗盜汗、浮腫、內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。對老年體虛、產(chǎn)后或病后體弱者更為適宜。 www.jk3721.com普及健康知識