紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載，紅薯有”補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰“的功效，紅薯能使人”長壽少疾“，且能益脾胃，強(qiáng)腎陰，非常適合干燥寒冷的秋天食用。

　　另外，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥良品。時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出”糖油“。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。 健康小常識

　　將紅薯和米面搭配著吃，可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;同時配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，可以減少胃酸的產(chǎn)生。 www.jk3721.com

　　5、山藥

　　霜降養(yǎng)生美食，不能忘記山藥。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。 http://www.jk3721.com

　　更值得一提的是，山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。 http://www.jk3721.com

　　在購買山藥時，應(yīng)該注意選外觀完整、平直、粗細(xì)均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。如果表面疙瘩多，比較粗的話，說明山藥已經(jīng)老了，如有異常的斑點，可能感染過病害。此外，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹切勿購買。最后，要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。

生活小常識

　　6、芋頭 www.jk3721.com

　　芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效�！兜崮媳静荨氛f，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補(bǔ)肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內(nèi)服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。 健康飲食

　　芋頭護(hù)膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔�，F(xiàn)時正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚。

　　芋頭多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜肴，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟后，蘸糖或醬油吃都行，各有風(fēng)味;做菜則有經(jīng)典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。 http://www.jk3721.com

　　膳食推薦：

http://www.jk3721.com

　　1、白果蘿卜粥 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

　　功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。

http://www.jk3721.com

　　做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

　　2、木耳芝麻飲

　　功效：涼血，止血，烏須，補(bǔ)腎。

http://www.jk3721.com

　　做法：準(zhǔn)備黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。將黑木耳用濕水泡發(fā)2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置中火熬煮1小時，濾出汁液;再加水煎熬，將兩次煎液合并，放入白糖拌勻即成。 生活小竅門