自古以來(lái)，民間就有“一天吃仨?xiàng)棧�百歲不顯老”之說(shuō)，大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，用來(lái)煮粥，甜潤(rùn)滋養(yǎng)，尤其是在寒冷干燥的冬季，喝上一碗熱騰騰的大棗粥，真是又溫暖，又有營(yíng)養(yǎng)。

　　大棗你了解多少? 生活小常識(shí)

　　《本草綱目》記載：“大棗味甘，無(wú)毒，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅。”棗集藥用、保健、食用等多功能于一體，而成為果中珍品。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血：大棗味甘性溫。歸肝脾經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為：“脾胃為后天之本，主運(yùn)化，行氣血。”因此，常吃大棗行氣補(bǔ)血活血，尤其對(duì)于虛勞體質(zhì)的人更為適宜。

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　　防治心血管疾病：大棗中的cAMP具有增強(qiáng)心肌收縮、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、抑制血小板凝集的作用。

　　保護(hù)肝臟：大棗內(nèi)含有三萜類(lèi)化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。 3721健康網(wǎng)www.jk3721.com

　　增強(qiáng)免疫力：大棗能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)環(huán)磷酸腺苷所致的白細(xì)胞、血小板含量減少均有增加和恢復(fù)作用;且紅棗多糖能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，具有增強(qiáng)免疫力的作用。 http://www.jk3721.com

　　其他功能：紅棗還具有降低血壓、延緩衰老、鎮(zhèn)靜安神、抗驚厥等功效。對(duì)高血壓、糖尿病、癌癥、心源性休克有一定的療效。紅棗中的黃酮類(lèi)化合物有著鎮(zhèn)靜、催眠和降壓功效。紅棗還具有增強(qiáng)肌力、抗疲勞的作用。另外，常吃紅棗還可防治脫發(fā)。

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　　冬天喝大棗粥溫暖又營(yíng)養(yǎng) http://www.jk3721.com

　　冬季在五行當(dāng)中為“腎主氣”，因此應(yīng)以養(yǎng)腎為主，但從大棗的功效上來(lái)看，只入肝脾經(jīng)，為何冬天吃也有益呢?原因就在于，中醫(yī)認(rèn)為：“肝腎同源”，而且肝和腎互為“母子之藏”，養(yǎng)肝的同時(shí)也能起到養(yǎng)腎的目的。 www.jk3721.com

　　普通粥品：取粳米100克，大棗3個(gè)。常食可增強(qiáng)人的耐力，有明顯的抗疲勞的作用。亦利于健胃消暑。 健康小常識(shí)

　　藥膳粥品：紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調(diào)味料，常法煮粥，溫食。常食對(duì)有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養(yǎng)精血。

　　煲湯：護(hù)肝。取花生30克，水煎后，再加入紅棗30克，冰糖30克，繼續(xù)煎湯，每晚睡前服湯吃棗和花生。 http://www.jk3721.com