蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物。

健康養(yǎng)生

　　甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾�。ㄈ琰S疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”，因為它有助于紅血球的再生和恢復(fù)，并向人體供應(yīng)新鮮的氧氣。 生活小竅門

　　姜不僅能讓味蕾發(fā)揮效力，還能啟動新陳代謝過程，沖刷毒素。這是由其高濃度的姜辣素決定的。 3721健康知識網(wǎng)www.jk3721.com生活健康小幫手

　　發(fā)表在《環(huán)境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。

生活小竅門

　　WHO推薦7種“愛肝食物”：

　　WHO向公眾推薦了最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。這些食物因阻止體內(nèi)脂肪堆積最有力，而榜上有名。 http://www.jk3721.com

　　保肝養(yǎng)生小常識： www.jk3721.com

　　1、戒酒 http://www.jk3721.com

　　酒精對身體來說是一種毒素，需要肝臟分解，一天喝超過60克的酒精，相當(dāng)于硬生生把肝臟當(dāng)成了泡酒的原料，肝臟需要超負(fù)荷工作，把酒精分解成對身體無害的物質(zhì)。肝損傷還與怎樣喝有關(guān)。例如飲酒量相同，不吃東西獨自飲酒的人比和朋友們一起飲酒的人，更容易損傷肝臟。

　　2、睡子時覺 3721健康知識網(wǎng)www.jk3721.com生活健康小幫手

　　好的睡眠是最好的護(hù)肝方法。肝膽在夜里23點-3點時新陳代謝，此時睡眠休息好身體，可以讓肝膽修復(fù)功能，將不良影響降到最低。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)熬夜一天，肝臟需要一周的時間才能恢復(fù)其正常的機(jī)能。所以，如果工作沒做完，最好早起，不要熬夜。

　　3、接種疫苗

　　保護(hù)肝臟最有效的手段是接種甲、乙肝炎疫苗，接種后每年抽血監(jiān)測抗體水平，當(dāng)疫苗的免疫保護(hù)期結(jié)束后，繼續(xù)補種，這樣才能最大程度地保護(hù)肝臟。

　　4、大蒜保肝

健康小常識

　　脂肪進(jìn)入肝臟過多，肝臟不能及時分解就會堆積起來，久之造成肝組織纖維化、肝硬化。大蒜可抑制脂質(zhì)中酶的活性，減少脂肪對肝細(xì)胞的損傷，從而保護(hù)肝臟。最好每天吃10克大蒜，如果討厭它的味道，可用大蒜素膠囊代替。 www.jk3721.com

　　5、不亂吃藥 3721健康知識網(wǎng)www.jk3721.com生活健康小幫手

　　吃進(jìn)去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時，應(yīng)告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫(yī)師處方時的參考。

　　6、保持正常體重 www.jk3721.com

　　體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。如果不是B肝或C肝帶原者，一般人肝指數(shù)輕度升高，多為脂肪肝引起的。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。

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　　7、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具 健康飲食

　　避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具，因為B型、C型肝炎主要透過血液和體液傳染，因此和B型、C型肝炎帶原者同桌吃飯，并不會被傳染。 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

　　8、均衡飲食

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　　為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖飲食”──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合，不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食組合應(yīng)該是60～70%的碳水化合物(例如米飯、面食)，20～30%的蛋白質(zhì)(例如肉類、豆類)，10～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

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　　9、注意飲食衛(wèi)生

　　不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區(qū)旅游，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發(fā)前注射A型肝炎疫苗。 http://www.jk3721.com

　　10、戒煙 www.jk3721.com

　　抽煙和罹患肝癌有關(guān)。