原標題：“靠山吃海”？西班牙內陸小城風俗奇特

西班牙西北部加利西亞自治區(qū)有正對大西洋的漫長海岸線，大西洋暖流讓這里成為章魚棲息繁殖的天堂，加利西亞漁民出海捕捉章魚已是延續(xù)數(shù)百年的傳統(tǒng)。俗話說，“靠山吃山，靠海吃海”，但在加利西亞，享用章魚盛宴最著名的地方卻在不靠海的卡瓦利諾。深秋時節(jié)，記者隨采訪團探訪了這座山中小城。

卡瓦利諾四面峰巒起伏，植被茂密，距離最近的海岸大約60公里。這座山城不僅有美麗的森林、古老的修道院、天然的溫泉，食用章魚的傳統(tǒng)也獨具特色，其名聲甚至超過眾多海濱城市。

記者在卡瓦利諾采訪時發(fā)現(xiàn)，這里每頓飯都離不開章魚。當?shù)嘏腼冋卖~的方式很多，最常見的一種做法非常簡單——將整只章魚去掉頭部后，放入清水中煮熟，然后切片或切段，調料只加橄欖油、鹽和辣椒粉，最大限度保持食材的原汁原味。

在卡瓦利諾市郊森林公園，當?shù)卣�府為采訪團舉辦了一場“章魚野餐”。媒體記者在林間空地上圍桌而坐，身著特色服裝的樂隊演奏起加利西亞民謠。吃著剛煮出鍋的章魚、看著周圍參天的大樹，呼吸著清新的空氣，品嘗著當?shù)氐钠咸丫疲�十分愜意�?/p>

在野餐現(xiàn)場，卡瓦利諾市政府旅游和體育事務部負責人何塞·費納德斯向記者介紹，卡瓦利諾每年最盛大的節(jié)日“卡瓦利諾章魚節(jié)”就在這片森林舉行。今年8月的章魚節(jié)上，30名廚師烹飪了總重500公斤的章魚，盛放在直徑5.37米的大盤中，創(chuàng)造吉尼斯世界紀錄。超過1500人分享了這盤世界最大的章魚大菜。

費納德斯告訴記者，一個內陸小城有這樣“靠山吃海”的節(jié)日，追根溯源是半個世紀前數(shù)名當?shù)鼐用竦钠嫠济钕搿?/p>

1964年，幾名居民決定制作一頓可讓很多人共享的章魚大餐，這項計劃很快激發(fā)了人們的參與熱情，做章魚大餐逐漸成為當?shù)氐膫鹘y(tǒng)。1972年，卡瓦利諾章魚節(jié)入選西班牙國家級旅游節(jié)名單，成為西班牙西北部旅游的亮點之一。當?shù)馗骷绎埖甑恼卖~也成為游客們不可錯過的美味。（郭求達）【新華社微特稿】