日前，市畜牧獸醫(yī)局啟動了生豬定點屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)創(chuàng)建活動，全力推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

按照統(tǒng)一創(chuàng)建要求、統(tǒng)一評分標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工作部署、統(tǒng)一檢查驗收的原則，通過集中培訓(xùn)、專家指導(dǎo)、改造提升、現(xiàn)場考核等方式，每區(qū)創(chuàng)建一家屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)。為此，市畜牧獸醫(yī)局提出了“1421”的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)：“1”即保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；“4”即屠宰設(shè)施化、質(zhì)量追溯全程化、生產(chǎn)規(guī)范化、廢棄物處理達(dá)標(biāo)化；“2”即嚴(yán)抓出場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的“倒逼”機(jī)制和創(chuàng)建達(dá)標(biāo)后的資金扶持的“激勵”機(jī)制；“1”即最終實現(xiàn)我市屠宰企業(yè)改造提升。

據(jù)悉，此次創(chuàng)建活動是2018年市委、市政府為保障居民食品質(zhì)量安全為民辦的10件實事之一，為我市餐桌食品安全“最后一公里”問題提供了解決方案。該項工作將全面提升我市畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力，推動全市屠宰企業(yè)軟、硬件標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，增強產(chǎn)業(yè)競爭力，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。