五、人參鹿肉湯

原料：人參、黃芪、芡實、枸杞各5克，白術(shù)、茯苓、熟地、肉蓯蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，蔥、胡椒面、食鹽各適量。

制作：

(1)將鹿肉除去筋膜，洗凈，入沸水泡一會，撈出切成小塊，骨頭拍破;將上述中藥用袋裝好，扎緊口。

(2)將鹿肉、鹿骨放入鍋內(nèi)，再放入藥袋，加水適量，放入蔥、生姜、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2～3小時，待鹿肉熟爛即成。

服法：佐餐食，每日2次。

功效：填精補腎，大補元陽。適用于體虛贏瘦、面色萎黃、四肢闕冷、腰膝酸痛、陽痿、早泄等。

宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。