2008年3月份，蘆葦剛剛轉(zhuǎn)手網(wǎng)吧，尋找新項目無果，帶著女朋友去“天府之城”成都散心，順便碰碰運氣看有沒有什么好項目。午飯時分，女朋友提出想吃四川的特色面點——擔(dān)擔(dān)面。于是，倆人邊走邊找，挑了天橋下面一家門面不大但異常熱鬧的面館。

50平米的面館塞滿了食客，“哧溜—哧溜”，吃面聲此起彼伏，排隊買面的更是從店內(nèi)排到了門外。蘆葦點了一碗擔(dān)擔(dān)面、一碗牛肉面，盡管前面排著長隊，可不到五分鐘就吃到了熱騰騰的面。

“媳婦，味道咋樣?”

“好吃!我們倆換一換試試。”

蘆葦吃慣了北方的面食，初嘗南方的面點，只覺得香辣爽口、辣中帶麻，吃完后酣暢淋漓，就連一向?qū)︼埐松鯙樘籼薜呐�朋友都贊不絕口。蘆葦當(dāng)時突然靈機一動：北方人喜歡吃面，但卻很少吃過南方的面，如何把這家店復(fù)制到南陽，生意肯定不錯。

當(dāng)機立斷，蘆葦馬上跑到店門前查看招牌上的信息，看看這家店是否可以加盟，馬上便聯(lián)系上了這家面莊的總部——重慶胡和記面莊。招牌上的信息，看看這家店是否可以加盟，馬上便聯(lián)系上了這家面莊的總部——重慶胡和記面莊。